Ученые Китайского аграрного университета работают над выведением геннетически модифицированных коров, которые будут способны давать молоко по химическому составу приближенному к грудному женскому молоку.
В свете последних данных со стола ученых для искусственного вскармливания грудных детей вскоре могут использовать молоко, которые дают специально выращенные, генетически модифицированные коровы.
Сейчас проходит эксперимент над стадом из 300 дойных животных, которым ввели человеческие гены с целью получения от них молока с содержанием питательных веществ и жиров по составу близким к грудному женскому молоку.
Они считают, что это молоко можно будет использовать при искусственном вскармливании детей заменив существующие молочные смеси на основе обычного коровьего молока.
Этот шаг был воспринят в штыки некоторыми общественными организациями, выступающими за безопасное питание детей.
Грудное женское молоко отличается от коровьего молока несколькими важными свойствами. Оно содержит высокое количество питательных веществ, полезных для роста и ребенка и развития его иммунной системы. Молоко коров для усвоения младенцами затруднено, так как отличается по составу, оно содержит меньше жиров и углеводов, а также не содержит антитела, которые защищают от болезней, формируя иммунную систему ребенка.
Профессор Нинг Ли, который возглавляет эти исследования в Китайском аграрном университете, говорит, что получаемое молоко от экспериментальных коров будет так же безопасно, как и обычное коровье молоко. Он говорит, что новое молоко по вкусу больше будет напоминать грудное женское молоко и уже буквально через десять лет люди смогут его приобретать в обычных супермаркетах.
Но представители общества защиты грудного молока хотят, чтобы были применены строгие правила с целью охраны здоровья людей. Возможны невероятные риски, связанные с этими молочными продуктам, о которых в настоящее время мы не знаем. Никогда коровье молоко не станет женским грудным молоком, а женское грудное молоко всегда будет отличаться. В грудном молоке нет никаких элементов риска. Таковы аргументы этих людей.
Публикация в журнале «Public Library of Science One» результатов группы профессора Ли сообщает, что они пользовались технологией клонирования дойных коров Гольштейна для внедрения генов человека в ДНК коров.
Они уже вывели экземпляр, который дает молоко, содержащее лизоцим – антимикробные белки, в грудном молоке, которые защищают детей от инфекции, лактоферрин — белок, который активизирует иммунную систему ребенка и третий тип человеческого белка — альфа-лактальбумин.
Профессор Ли утверждает, его группа смогла получить молоко, которое по составу приближается к составу грудного молока.
Пока в научной среде и среди общества по поводу этого шага китайских ученых имеется полный спектр мнений от положительных до резко отрицательных. В Китае стандарты на продукты с ГМО более мягкие, поэтому на азиатском континенте этот продукт может появится в продаже, в ЕС более строгие требования и это молоко должно пройти еще много тестов и испытаний.