Ученые нашли, что женская слабость есть шоколад, оказывается, защищает от рака кишечника. Ежедневное употребление какао снижает риск развития заболевания.
Этот вывод стал одним из результатов изучения пользы, приносимую какао-бобами, которые большей частью произрастают в Западной Африке.
Предыдущие исследования показали, что семя какао-бобов богато особенно мощными антиоксидантами, которые связывают свободные радикалы. Кроме этого, высказывалось предположение, что употребление шоколада с высоким содержанием какао помогает справиться с диабетом, контролировать кровяное давление и защищает от болезней сердца.
Руководитель исследования доктор Мария Аррибас из Института науки и технологии пищевых продуктов и питания из Испании отмечает, что пищевые продукты подобные какао, которые богаты полифенолами, оказывается играют важную роль в защите от болезней.
Исследования проводилось на крысах в целях оценить развитие рака кишечника при воздествии на продукты, вызывающие опухолеобразование.
Рак кишечника является общим термином рака, который в зависимости от места возникновения либо является раком прямой кишки, либо раком толстой кишки.
Одну группу крыс кормили пищей, которая содержит 12% какао в течение 8 недель, а контрольная группа не получала добавку какао.
После некоторого времени питания таким образом, животные подверглись воздействию канцерогена азоксиметана, который вызывает рак толстой кишки. Через четыре недели воздействия канцерогена, у крыс начало проявляться развитие рака кишечника. Но проявление в двух группах было различное. Группа, питающаяся с добавками какао, имела меньше число предраковых поражений, чем в контрольной группе.
Данная публикация в журнале «Molecular Nutrition and Food Research» первая по тематике защитных свойств какао от рака.
Критики этого исследования говорят о том, что шоколад, кроме полезных свойств какао-бобов содержит в своем составе много жиров и сахара, что в больших количествах вредно для здоровья.