Многие молодые семьи не хотят заводить в домашнем хозяйстве чугунную посуду, например, сковородки или котелки. Но чугунная посуда веками доказала, что это одна из лучших емкостей для приготовления пищи, например, каш, борщей и супов.
Как же ухаживать за старыми чугунными сковородками и котелками, чтобы она выглядела красиво на кухне? Секреты ухода за чугунной посудой.
Хотя эта посуда оправдала себя веками, многие избегают ее из-за больших, по слухам, хлопот по уходу за ней. Но эксперты по домашним делам говорят, что есть средства, которые делают уход за чугунной посудой несложным и эффективным. При помощи этих приемов ваша старые чугунные котелки, сковородки и кастрюли будут выглядеть как новенькие.
Не старайтесь покупать новую посуду, загляните на чердак, в кладовки найдите старую чугунную бабушкину посуду.
1. Налейте в центр сухой чугунной сковородки примерную смесь соли и растительного или оливкового масла. Обычно начинают с четверти стакана того и другого.
2. Взяв 2-3 бумажных полотенца начните втирать солевой раствор масла в поверхность посуды круговыми движениями, в том числе, и на внешней стороне. При этом вы увидите, что ржавчина будет быстро сниматься.
3. Если необходимо добавьте соли или масла. Если посуда очень ржавая, то процесс можно повторить еще и еще раз.
4. После того, как вы достигли нужного результата, остатки солевого раствора масла удалите с посуды. Используя мягкое мыло или моющее средство, смойте остатки соли и масла, а также же остатки ржавчины.
5. Поставьте обработанную сковороду или котелок на средний огонь и подержите около 5 минут, чтоб она высохла. Помните, что ржавчина часто результат неправильной сушки чугунной посуды.
Подготовка вашей кастрюли к эксплуатации, чтобы она была антипригарающей, хорошо хранилась.
1. Смажьте всю поверхность чугунной посуды со всех сторон очень тонким слоем растительного или оливкового масла, скажем того самого, которым производилась чистки от ржавчины.
2. Запеките этот слой на температуре 350 градусов.
Результат: Вы получите идеальный черную поверхность на чугунной посуде, которая будет конкурировать с самым дорогим антипригарным покрытием современных сковородок в магазине.
Уход
— Мойте посуду с мылом (грубая щетка или железный ершик не причинит вреда вашей чугунной посуде).
— Всегда высушивайте посуду досуха на огне, чтоб не оставалось влаги.
— Кроме регулярной сушки после использования посуды, периодически повторяйте процедуру закаливания вашей посуды, кода она становиться тусклой. Это можно делать или ежемесячно или по мере надобности, когда посуда тускнеет.
Пусть ваша чугунная посуда служит вам долго и надежно и экономит ваши деньги и время, а пища, приготовленная в чугунной посуде будет самой вкусной.