Универсальный летний диетический салат из перепелиных яиц, очень полезный для вас. Рецептура и приготовление.
РЕЦЕПТУРА
100 грамм молодых стеблей шпината
1 луковица красного лука (крымский)
200 грамм красных и желтых нарезанных помидоров-черри
1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
6 чайных ложек масла авокадо
1 лимон сок
1 чайная ложка жидкого меда
12 перепелиных яиц, свареных вкрутую
2 столовых ложки лососовой икры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Поместить шпинат, шинкованный красный лук и порезанные пополам помидоры в широкую глубокую посуду.
В небольшой миске смешать горчицу, масло, сок лимона, мед. Посолить. Поперчить. Все хорошо перемешать.
Разделить на 4 части, полить соусом, разложить перепелиные яйца порезанные пополам и украсить красной икрой.
Подавать в качестве гарнира с жаренной грудинкой.