По мнению ученых горсть орехов в день позволит не испытывать голод и убрать жир на животе у женщин.
Это первый случай в научных исследованиях, когда была научно доказана связь между употреблением орехов и уровнем серотонина, гормона который отвечает за чувство насыщенности, снятия симптомов голода, за чувство счастья и отвечает за здоровое состояние сердца.
Ученые университета Барселоны доказали, что горсть (около 30 грамм) нежареных, очищенных грецких орехов, миндаля и лесных орехов в день благотворно влияет на здоровье женщины.
Они надеются, что результаты их исследования, результаты которого опубликованы в журнале «Journal of Proteome Research», помогут женщинам, страдающим синдромом метаболизма, который характеризуется излишним жиром в брюшной полости, высоким уровнем сахара в крови и высоким давлением.
Диетические изменения, связанные с регулярным употреблением орехов, которые содержат полезные жиры и антиоксиданты помогут пациентам снизить вес, уменьшить риск развития сахарного диабета 2-го типа и сердечных заболеваний. Как отметили ученые, увеличение метаболизма серотонина в первый раз установлено с употреблением орехов.
Во время исследования тестовая группа из 12 пациентов была переведена на ореховую диету, результаты анализов сравнивались с контрольной группой из 20 пациентов. Анализу подвергалась моча пациентов.
Ежедневное употребление 30 граммов разнообразных орехов показало повышенный уровень серотонина. Примерно 90% серотонина сосредоточено в кишечнике, оставшиеся 10% находятся в центральной нервной системе, где он контролирует чувство аппетита и настроение.
Известно, что большинство лекарств, которые направлены на лечение болезненных состояний, таких как депрессия, тревожные расстройства и социальных фобий, связаны с повышением уровня серотонина в организме.
Эти выводы противоречат общеизвестному заблуждению, что для борьбы с весом надо из питания исключить орехи.