Что бы проверить ваши знания о вредности или полезности тех или иных продуктов мы предлагаем своеобразный тест.
Что полезней для костной системы: красное вино, пиво или водка?
Оказывается Вино. В проведенном исследовании участвовало 1000 пар близнецов в постменопаузе, 50-летнего возраста. Те, кто пил один бокал красного вина в день, имел более высокую минеральную плотность костной системы. Исследователи из университета Восточной Англии и Королевского колледжа Лондона обнаружили, что полифенолы и антиоксиданты, содержащиеся в виноградной кожуре, повышают скорость образования костной ткани. Красное вино, как показывает исследование, оказывает более благодарное действие, чем белое вино, так как при производстве красного вина кожура не удаляется. Пиво и водка не оказывает на костную систему никакого влияния.
Что противодействует импотенции: круасаны, хлопья зерновых или вареные яйца?
Полезными для здоровья оказываются хлопья зерновых. Употребление на завтрак хлопьев из зерновых, содержат витамин В3 известный, как ниацин, который, как известно, помогает мужчинам с проблемами эрекции. Исследователи из Китайского университета провели эксперимент, группа 161 мужчин, имеющих проблемы с эрекцией, принимали от 2 до 3 таблеток ниацина 500 мг каждый день в течение 12 недель. После курса они значительно улучшили свои показатели, в отличие от того, кто принимал плацебо. Ученые считают, что ежедневный прием ниацина увеличивает приток крови в нижнюю часть таза, за счет снижения уровня холестерина к крупных артериях. Расширение кровеносных сосудов дает также никотиновая кислота. Две порции быстрого приготовления Weetabix дают треть дневной нормы ниацина. Другими источниками ниацина являются красное мясо, особенно печень и хлеб грубого помола.
Что защищает от депрессии: чай, кофе или горячий шоколад (какао-молоко)?
Ответ: кофе. Женщины, которые пьют 4-5 чашек кофе в день на 20% меньше подвержены депрессии, от 2 до 3 чашек — на 15%. Это результат наблюдения за 51 тысячей женщин в США. Считается, что кофеин снижает уровень аденозина в головном мозге, который замедляет работу нейронов, заставляет чувствовать нас сонными. Кофе содержит больше кофеина, чем чай или горячий шоколад.
Что вреднее для зубов: яблоки или газировка?
Ответ: Яблоки. В исследовании принимали участие 1000 человек, те, кто регулярно ел яблоки, имели в 3,7 раз больше повреждений в дентине зубов, который находится под эмалью. Как ни удивительно, те кто пил газированные сладкие напитки имеют меньше повреждений дентина. Яблоки содержат кислоту и примерно 4 ложки сахара. И, хотя в порции сладкой газированной воды содержится больше сахара в два раза и равную яблокам кислотность, она меньше повреждает зубы из-за того, что меньше времени действует на зубы. Чтобы минимизировать вредное действие яблок, надо сразу после них полоскать рот или почистить щеткой или флосом.
Плотный завтрак способствует похудению или нет?
Нет. Долгое время утверждали, что плотные завтраки приглушают аппетит и это способствует меньшему количеству калорий, съедаемых в течение дня. Но немецкое исследование 400 человек показало, что не зависимо от того, сколько съедено за завтраком, одинаковое количество еды съедается и днем, и вечером.
Лучший натуральный продукт, содержащий статин: томаты, ромашковый чай или ягоды годжи?
Ответ: Томаты. Томаты, прошедшие термическую обработку, содержат полезный для организма статин. Он защищает от высокого уровня холестерина и полезен при высоком кровяном давлении. 50 грамм томатной пасты или полстакана томатного сока обеспечивают защиту от сердечных заболеваний. Приготовленные помидоры содержат ликопен, который снижает уровень холестерина, употребление ежедневно 25-ти граммов ликопена снижает уровень холестерина на 10%.
Что улучшает зрение: шоколад, солодка или кокос?
Ответ: Шоколад. Участники эксперимента, которые читали цветные номера на расстоянии, после употребления 35 грамм черного шоколада, улучшили свои показатели на 17%. Эффект получается почти мгновенный и сохраняется около 2 часов. Флавоноиды — антиоксиданты, найденные в какао — улучшают зрение, так как увеличивают в организме производство окиси азота, которая улучшает кровообращение в сетчатке глаза. Полезнее черный шоколад, чем молочный, так как содержит больше флавоноидов.
Что лучше защищает от рака кожи: виноград, апельсины и дыни?
Ответ: Виноград. Ультрафиолетовые лучи солнца увеличивают содержание вредных молекул, которые образуются в коже, повреждая клетки, и вызывают морщины. Но флавоноиды, содержащиеся в винограде, блокируют эти молекулы и, таким образом, защищают от ультрафиолетового излучения.
Сколько нужно есть яиц: одно в день или два в неделю?
Нет особых рекомендаций, можно есть сколько хочется. Раньше советовали, есть два-три яйца в неделю из-за высокого уровня холестерина в них. Нет научных доказательств, что яйца приводят к повышению холестерина в крови.
Земляника нужна для: защиты желудка, уменьшить морщины или освежить дыхание?
Ответ: для защиты слизистой желудка. Питание, богатое клубникой, помогает замедлить образование язв желудка и предотвращает заболевания, связанные со злоупотреблением алкоголя, а также защищает от последствий, связанных с чрезмерным приемом аспирина. Клубника, считают ученые, активизирует фермент лизоцизм, защищающий слизистую от разрушения.
Как много нужно есть фруктов и овощей: один раз, два или пять раз на день?
Пять раз. Чем больше, тем лучше. Можно даже разделить прием овощей и фруктов на восемь приемов. Каждый прием дает дополнительную защиту от сердечных заболеваний. Исследование показало, что прием восьми порций фруктов и овощей вместо трех, сокращает риск смерти на 22% от сердечных заболеваний.
Какое мороженное самое полезное?
Оказывается из верблюжьего молока, потому что оно содержит меньше насыщенных жиров, чем коровье молоко, в нем в 10 раз больше железа, в 5 раз больше витамина В. Мороженное из верблюжьего молока имеет легкую структуру и более вкусное. Мороженное из верблюжьего молока не дешевое, но оно хорошо сбалансирует уровень сахара в крови, оно повышает иммунитет, так как содержит иммуноглобулины, аналогичные грудному женскому молоку.