Ученые университета Глазго сделали подарок, как раз к католической Пасхе, любителям шоколада. Они утверждают, что плитка шоколада в день уменьшает риск инсульта, так что сладкоежки вы на правильном пути.
Это известие накануне Пасхи для любителей шоколада просто звучит, как подарок — любимый ваш продукт, кроме вкусового наслаждения полезен для здоровья головного мозга, оказывается, шоколад защищает нас от риска инсульта.
Исследование показало, что одна плитка шоколада, съедаемая каждый день, прямо воздействует на состояние головного мозга, точнее его кровеносных сосудов и защищает от инсульта.
Предыдущие исследования влияния умеренных доз черного шоколада показывали положительное влияние на наш организм. Но недавнее исследование ученых университета Глазго, опубликованное в журнале Neurology, утверждает, что черный шоколад прямо воздействует на сосуды головного мозга.
Ученые в своем исследовании проводили измерение скорости кровотока в сосудах головного мозга во время того, как человек лежа ел шоколад. Они обнаружили, что шоколад воздействует на уровень углекислого газа, который оказывает воздействие на кровеносные сосуды, усиливая кровоток, что в свою очередь оказывало влияние на клетки головного мозга.
Руководитель исследования, профессор Мэттью Уолтерс, отмечает, что черный шоколад снижает жесткость стенок кровеносных сосудов.
Полезные флавоноиды, найденные в растениях какао, являются антиоксидантами, которые способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Конечно, кушая шоколад, нужно помнить, что, во-первых, есть разные сорта шоколада, которые кроме полезных продуктов какао, содержат сахар и жиры, не столь полезные для нас, во-вторых, объем потребления тоже играет важную роль. Нужно помнить, что, даже полезное, в больших количествах становиться вредным.