Ученые Новозеландского университета подтвердили, что питание богатое овощами и фруктами может улучшить состояние головного мозга.
Народная мудрость говорит, одно яблоко в день и к докторам не ходи. А теперь ученые подтвердили, что это оказывает положительное влияние и на головной мозг.
Группа исследователей факультета психологии университета Отаго из Новой Зеландии обследовала 281 подростков, которые по их просьбе вели в течение 21-дня дневники режима питания.
В конце эксперимента подростки, питание которых было богато овощами и фруктами, сообщили, что чувствуют себя более спокойными, счастливыми и энергичными. Подростки, питавшиеся обычными продуктами, сообщили, что никаких изменений в настроении не обнаружили.
Руководитель исследования доктор Тамлин Коннер сообщил, что дальнейшие исследования показали, что для того, чтобы подростки почувствовали заметное улучшение состояния, они должны в день употреблять от семи до восьми порций овощей и фруктов. Одна порция это количество продукта, которое помещается на ладошку или половина чашки.
Подтверждение субъективных ощущений ученые нашли, когда сделали углубленные анализы. Употребление овощей и фруктов улучшает настроение на следующий день.