Соль полезна или вредна?

Разговоры вокруг соли носят противоречивый характер. Так, все же, полезна или вредна соль. Вот позиция экспертов. Много лет нам твердили, что соль — яд. Но последние исследования показывают, недостаток соли может вызвать проблемы с сердцем.

Исследования показывают уменьшение потребления соли может вызвать сердечный приступ или инсульт. Эти исследования озадачили многих диетологов. Эти результаты утверждают, что те, кто употребляет менее одной чайной ложки соли не имеют особых преимуществ перед теми, кто употребляет более чем одна ложка соли.

Дело в том, что те кто употребляют меньше соли имеют более высокие показатели смертности из-за проблем с сердцем. Исследование, охватывающее 3 681 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 52 до 60 лет, также показало, что потребление соли выше среднего, не повышает риска развития повышенного кровяного давления.

Результаты исследования показывают, что употреблявшие мало соли, имели на 56% больше риска смертности от инфаркта и инсульта, чем употреблявшие выше среднего. При этом в обоих группах были учтены такие отрицательные факторы, как ожирение, высокий уровень холестерина, курение, диабет и другие негативные факторы.

Ученые не могут твердо обосновать причины столь парадоксальных результатов, но предположительно,  низкий уровень соли в организме вызывает более высокий уровень стресса нервной системы, снижение чувствительности к инсулину и влияет на гормоны, контролирующие уровень кровяного давления и поглощение натрия.

Но они подчеркнули, что лица с высоким уровнем кровяного давления должны по-прежнему придерживаться бессолевой диеты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *